Італійські трави - це дуже популярна приправа, яка зачаровує своїм вишуканим смаком і приємним ароматом багатьох людей на всіх континентах. І українці - не вийняток. Ця суміш трав з легкістю зуміє зробити будь-яку страву ще смачнішою, додавши їй фантастичного смаку і аромату. Завдякі приправі "Італійські трави" можна подумки перенестись до самих берегів Сардинії, Венеції або Неаполя... Додавши італійськи трави при готуванні - ваші страви стовідсотково стануть фаворитом серед рідних та друзів.  

Традиційна італійська кухня створювалась і формувалась цілими століттями. Італійські кулінари в основу своєї кухні використовували ідеї і традиції і інших держав. Також великий вплив на італійську кухню мали римляни, греки, лангобарди, араби, та інші народи, що коли-небудь населяли Італію або впливали на формування її культури. Сучасна італійська кухня дуже різноманітна та регіональна, у кожному регіоні є свої традиційні страви. І завдяки цьому - так вдало поєднуються і створюються такі неперевершені рецептури.

Італійські кухарі, шеф-кухарі та навіть господині при приготуванні страв дотримуються певної лаконічності. Вони вдало розставляють акценти у стравах, що робить їх неймовірно смачними та ароматними. Італійські трави – це приправа, яка є головною «родзинкою» та обов'язковим правилом під час приготування страв в Італії. Адже саме вона містила у собі головні традиції італійської кухні.

Який склад має приправа "Італійські трави"?

Приправа "Італійські трави" отримала таку назву не тому, що інгредієнти, які входять до її складу, ростуть лише в Італії. А тому, що саме італійці першими почали їх поєднувати між собою. До класичної суміші Італійських трав входять такі інгредієнти:

• Базилік – має приємний свіжий аромат та трішки терпкуватий смак. У своєму складі базилік містить велику кількість вітамінів та мікроелементів. Дана спеція популярна не лише в Італії, а й широко використовується у французькій кухні.
• Чебрець – має яскравий гострий аромат, за смаком схожий на чорний перець з гіркуватими нотками. У своєму складі містить корисні олії, допомагає кращому перетравлюванню важкої їжі.
• Орегано – має ніжний, легкий аромат, але яскравий пряний смак з нотками м’яти. Регулярне вживання цієї спеції допомагає вивести з організму людини шкідливі речовини, зміцнити імунітет та запобігає харчовому отруєнню.
• Цибуля – має яскравий аромат і смак. Цибуля додає організму сили, енергії та витривалості. Допомагає в лікуванні простуди та вірусних захворювань. Покращує травлення та роботу кишково-шлункового тракту.
• Часник – додає стравам пікантного смаку і неповторного аромату. Він є природнім антибіотиком, захищає організм людини від вірусів та бактерій. Має чудову антисептичну дію

У яких стравах використовуються Італійські трави?

Приправа "Італійські трави" є дуже універсальною, її додають і до страв італійської кухні і української. Італійські трави гармонійно поєднуються з різними стравами і тому їх рекомендовано додавати до:

• перших страв - підходить для приготування овочевого супу, традиційного холодного італійського томатного супу, грибних крем-супів;
• овочевих салатів;
• м'ясних страв;
• страв із морепродуктів;
• пасти та лазанії;
• піци та італійського хліба;
• соусів.

Як самостійно проготувати суміш Італійських трав?

Для приготування приправи "Італійські трави" вам потрібні такі інгредієнти:

1. Базилік сушений – 2 ст. л
2. Орегано сушене – 2 ст. л
3. Чебрець сушений – 1 ст. л
4. Цибуля сушена – 1 ст. л
5. Часник сушений – 1 ч. л.

Усі інгредієнти потрібно ретельно перемішати, потім пересипати у герметично закриту ємність. Зберігати у прохолодному темному місці.

Купити готову приправу "Італійські трави" ви можете на сайті zelenbir.com у розділі Спеції